Blog Image

Djuren och livet

Om bloggen

I denna blogg skriver och delar jag med mig av kunskap, tips och åsikter, lite mer runt omkring djuren, mig och mitt liv på ett friare och mer personligt sätt. Gillar du djur så är detta helt klart en blogg för dig!

Välkommen hit! :)

Årets trädgårdsprojekt

Livet runtomkring, Självhushållning Posted on Wed, January 22, 2020 16:46:02

Årets projekt i trädgården tar sakta form. Det kommer ta tid, men det är okej. Denna milda vinter ger mycket extra tid till att påta och fixa i trädgården så när våren äntligen kommer på riktigt kommer det bara vara kvar att få ner fröerna i jorden.

Vad är då årets projekt? Det är en hügelkultur, en odlingsmetod som härstammar från Österrike där grundidén är att ta tillvara gammalt trä och minska behovet av bevattning såväl som förhindra att plantorna står med blött rotsystem. Metoden förekommer, som det mesta annat, i flera versioner. Det finns flera spännande klipp på Youtube om man vill se hur andra har gjort. Sök på ”hugelkultur”, ”hugelculture” eller ”hugel mounds”.

Påbörjad hügelkultur…

Jag har valt att göra en variant den klassiska metoden för att underlätta för mig. Traditionellt sett så ska man först gräva bort grässvålen och sedan ytterligare en bit ner, ca 30 cm ungefär. Fördelen är då att man får ett parti jord som man sedan kan täcka sitt ”berg” eller sin kulle med. Men att gräva är jobbigt så det undviker jag helst. Därför tog jag inspiration från täckodlingen och la ut tidningar och kartong direkt på marken och sedan fyllde på med stockar, pinnar och annat trämaterial. Man börjar med stockar, för att sedan lägga på mindre och mindre pinnar. Det är bra att försöka fylla ut de hålrum som blir i högen så mycket som möjligt.

Ännu inte klar på långa vägar… Den ska bli minst 3 gånger så hög.

Själv har jag gott om delvis förmultnad ved på gården som legat ett par år, eller ännu längre, vilket nu gav mig en mycket bra grund till hügelkulturen. Grannen var vänlig och ställde hit två skadade balar med hösilage som jag sedan kommer täcka mitt ris-berg med. Man kan också använda gräsklipp, hö, halm eller gamla löv. För att spara på jord, som alltid är en bristvara, så har jag bestämt mig för att i ensilaget sedan endast fylla på med jord på de ställen där jag kommer att plantera eller så frön.

Allt efter att tiden passerar så kommer mer och mer av träet i högen att brytas ner och ge näring. Träet gör också att växternas rötter hamnar en bit upp och aldrig blir sittandes i en pöl så att plantan riskerar att bli vattensjuk och ruttna bort. Träet har också en enastående förmåga att lagra vatten och kommer därmed också minska behovet av vattning. Första året kan man enligt den information jag funnit behöva vattna några gånger under sommaren, samt som alltid vid sådd. Enligt de som provat metoden ska man få bäst odlingsresultaten från år 3, så jag har inga jätteförhoppning för årets resultat.

Jag är otroligt glad över att ha hittat ett bra användningsområde till allt det material som bara slängts på hög här och där på gården av tidigare ägare. detta ska bli så spännande! 🙂



Växter för samodling

Självhushållning Posted on Fri, August 03, 2018 10:48:54

Här kommer en lista över ätbara grödor och vilka de gärna kan
samodlas med. det är en sammanställning av egna erfarenheter samt listor som redan finns på nätet att hitta. Har inte provat alla dessa själv och har ännu inte riktigt koll
på vad de drar för nytta av varandra i alla lägen. Morötter ska ju dock vara fördelaktigt att samodla med lök då man säger att löken ska lura morotsflugan som annars lätt angriper morötterna.

Alfabetisk ordning:

Aubergine – bönor

Basilika – tomat, chili, oregano, sparris

Betor – kålrot, rödlök, kålrabbi, kålrot

Blomkål – bönor, selleri

Blomsterböna – betor, kålrot, selleri

Bondbönor – potatis, dill, spenat

Buskböna – gurka, jordgubbar, kryddor, kålväxter, mangold,
potatis, rabarber, rädisa, tomat

Chili – basilika, salladslök

Dill – kålväxter, salladslök, gurka, lök, morötter, gräslök,
rödbeta, sparris

Endivesallat – fänkål, kålväxter, lök. stångbönor

Fruktträd – pepparrot, vitlök, spenat

Fänkål – gurka, sallat, salvia, ärtor

Gräslök – tidiga morötter

Gurka – bönor, dill, fänkål, ärtor

Hallon – spenat, vitlök

Jordgubbar – bönor, purjolök, lök, spenat

Jordärtskocka – gurka

Korogi – ringblomma, sallat

Kålväxter – dill, lök, rabarber, tomater

Lök – morötter

Majs – bönor, gurka, potatis, tomat

Mangold – buskbönor, kålväxter

Morötter – lök, tagetes

Pepparmynta – sallat, tomater

Pepparrot – fruktträd

Persilja – bönor, rädisa, sparris, tomat

Potatis – bondbönor, spenat, tagetes, majs, svinmålla, äggplanta

Purjolök – jordgubbar, lök, morot, tomat

Rabarber – buskbönor, kålväxter, sallat, spenat

Ringblomma – kålväxter, tomat, korogi

Rädisa – buskbönor, jordgubbar, kålväxter, sallat, spenat,
stångbönor, ärtor

Rättika – buskbönor, jordgubbar, kålväxter, sallat, spenat,
stångbönor, ärtor

Rödbeta – dill, gruka, kål, lök, sallat

Salladslök – kål, sallat, persilja

Sallat – dill, fänkål, gurka, rabarber

Salvia – kål, morot, rosmarin

Sojabönor – trivs överallt

Sparris – dill, basilika, kål, persilja

Spenat – hallon, kål, potatis, tomat

Squash – bönor, ärtor, gurkört

Stångbönor – gurka, krasse, kålväxter, rädisa, rättika, selleri,
spenat

Svartrot – kålrabbi, purjolök, sallat

Timjan – kål, sallat

Tomat – gräslök, krasse, morot, spenat

Vitlök – fruktträd, gurka, hallon

Zucchini – bönor, ärtor, gurkört

Ärtor – dill, fänkål, gurka, majs



Perenna ätbara växter

Självhushållning Posted on Thu, May 31, 2018 18:24:42

Här hemma försöker jag satsa mycket på perenna växter för att gradvis få mindre att göra och köpa in under vår och sommar. Googlade runt och hittade några olika sammanställningar. Här kommer min egen 🙂 Observera att den innehåller några som självsår sig så pass att om man låter fröna ligga och ej ska plantera om på annan plats kommer få nya plantor kommande år pga av frösådden.

Alexanderloka /svart libbsticka

Björnrot

Bocktörne / Gojibär

Bovete (prennt)

Bredpilblad

Brunröd daglilja

Brännässla

Bäckfräne

Bärmålla

Daggfunkia

Daglilja

Elefantlök

Fjällsyra

Funkia

Gode Henriks målla / Lungrot/Lungsmålla

Gråmalva

Gåsört

Humle

Hundkäx

Hässleklocka

Jordärtskocka

Jätterams

Kajplök/skogslök

Kantlök

Kardborre

Kaukasusbeta

Kaveldun

Kirskål/Kärs/Skvallerkål

Knölklocka

Kummin

Kvanne

Kärleksört

Körvel

Libbsticka

Luftlök

Löktrav

Löparfetblad

Mangold

Myskmalva

Pepparrot

Pimpernell

Piplök

Potatisböne

Prärielök

Rabarber

Rallarros

Ramslök

Rankspenat

Rotsolros

Ruccola (perenn)

Ryssgubbe

Segerlök

Sibirisk kantlök

Sibirisk ärtbuske

Skräppa

Sockerrot

Sparris

Spenatskräppa

Stor ormrot

Strandbeta

Strandkål

Strävsolros

Stäppkål

Svartrot

Svinmålla

Trädgårdsmålla

Vattenkrasse

Vitplister

Våtarv /Nate

Älggräs

Ängssyra



Rabarberkompott

Recept, Självhushållning Posted on Thu, May 31, 2018 11:31:12

För några veckor sedan åkte jag iväg och hämtade ett helt gäng rabarberplantor som en vänlig själ skänkte bort. Dessa planterades ut på ett par olika ställen på gården. En stor rabarberplanta fanns redan på gården när vi flyttade in förra året och jag frösådde en ny sort, som verkar ha klarat vintern. Hönsen har dock gått hårt åt ett par av dessa små plantor. Av min mamma fick jag även en del av hennes rabarber. Så med lite tur är det nu 4 olika sorters rabarber på 7 olika ställen. Så nästa år hoppas jag på en mycket god skörd och söker med ljus och lykta efter enkla och goda rabarberrecept.

Rabarberkompott

8 större rabarber
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk kardemumma

Skär rabarbern i bitar. Lägg i kastrull och häll på vatten så att det precis syns mellan de översta rabarberbitarna. Tillsätt strösocker. Låt koka upp och koka ca 1-2 minuter eller tills rabarberbitarna är mjuka. Ta från värmen och tillsätt kardemumma och vaniljsocker, rör om. Häll på burk eller servera direkt med vaniljglass. Smulat kex eller rån kan med fördel adderas då de ger lite annan konsistens. Räcker till ca 8-10 personer.



Syrénsaft

Recept, Självhushållning Posted on Sun, May 27, 2018 20:47:25

Satte för några dagar igång en omgång syrénsaft som nu tappats upp på flaska och lagts i frysen. Nu håller syrénen redan på att blomma över och säsongen är förbi för i år.

Syrénsaft

45 blomklasar, den blå/lila ger lite färg på saften
2 liter vatten
1,3 kg socker
3 citroner
35 gr citronsyra

1. Lägg blomklasarna på ett tyg så kryper eventuella insekter
ut ur dem eller skölj klasarna. Rensa sedan bort alla blad och stjälkar.
De kan göra att saften blir besk. Lägg blommorna i en stor skål.

2. Tvätta citroner (en citron kan bytas mot en lime om man vill). Riv skalen av en av citronerna och blanda
rivet med blommorna. Skär citronen i skivor och lägg i skålen med syrénblommorna. Blanda i citronsyran.

3. Koka upp vatten och socker. Häll det heta vattnet över
blomsterblandningen och rör om.

4. Låt detta stå och dra under lock i 3–4 dagar på en sval
plats. Rör om då och då.

5. Sila sedan saften och häll upp den i rena flaskor. Förvara
dem i kylskåp. Hållbarheten på saften är inte så bra, därför det kan vara bra att
frysa in en del av den.



Jordärtskocka och Korogi

Självhushållning Posted on Tue, May 22, 2018 22:21:31

Jag har alltid varit väldigt dålig på växter och artnamn, men nu med mitt relativt nyvunna intresse för odling och med det följer så klart också ett intresse för att känna igen och lära mig odla flera ätbara ting.

Jordärtskockor är något som aldrig intresserat mig särskilt mycket tidigare, men de är ju goda. Jag har fått tag på en sort som heter “Bianca” som ska hinna blomma i höst med gula blommor innan den vissnar ned. Det som är så bra med jordärtskockorna är att det är ingen stress, vill man inte skörda i höst när plantan börjar vissna ned så låter man bara allt vara kvar i jorden. Sedan ska man kunna skörda ända fram till våren när de nya skotten har fått fart och skjutit upp på nytt, bara det går att gräva i jorden. På så vis slipper man lägga tid och energi på lagring.

När jordärtskockorna skulle ned i jorden hade jag brist på odlingsyta, som var rymningssäker för skockorna, så i äkta “man tager vad man haver”-anda så släpade jag ut en gammal garderob utan dörr som stod kvar i ladan när vi flyttade in och fyllde med brunnen gödsel från dynghögen. I botten ligger ett tjockt lager med ratad halm och hö från hästhagen. Vilket också används för att täcka för att spara in på vatten och vattnandet.

För några dagar sedan hittade jag en man som sålde pallkragar billigt och lyckades köpa 11 stycken för ett mycket bra pris. En stor lycka, speciellt då jag fått korogiplantor från en ny bekantskap från biodlingskursen jag läste under våren.


Korogi har ätbara rotknölar, precis som jordärtskockan, men de ser ut mera som larver eller michelingubbar. I Kina och Japan har den länge odlats kommersiellt, viss odling finns tydligen även i Frankrike. Den ska ha positiv inverkan på immunsystemet. Korogin kan ätas rå, tillagad eller konserverad, men tyvärr ska de snabbt förlora sin vita färg i luft, så man rekommenderas att skörda i samband med att de ska ätas. Har plantan väl fått fäste så sprider den sig lätt och en planta kan ge så mycket som 150 ätbara knölar. knölarna blir mellan 2,5-8 cm långa och upp till 2 cm breda. Vill man fortsätta odla korogin år efter år behöver man bara låta några knölar ligga kvar i jorden. De blommar med blå blommor som ska älskas av bin. Jag ser mycket fram emot att prova äta korogin 🙂



Vårbruk

Självhushållning Posted on Sun, May 13, 2018 21:17:10

Här kommer en liten uppdatering om vad jag sysslat med under denna våren, som nu snart är förbi:

Lade på ett tjockt lager med ull mellan pallkragarna för att
slippa bekymra mig så mycket om ogräs under sommaren, eftersom gräsklipparen
inte kommer in emellan dessa. Jag hoppas
på att detta kommer visa sig vara en effektiv lösning, dock ej hundraprocentig.
Hönsen uppmärksammade på en gång att något nytt hade skett och var tvungna att
inspektera. För en gångs skull så var de i samlad trupp uppe i trädgården.

Förra året hittade jag en svartvinbärsbuske utmed den gamla
övervuxna vägen som går över vår tomt. Så nu hade jag tänkt att jag skulle
beskära denna och ta några sticklingar. Vid vinbärsbusken ligger det en gammal
bit nät från något staket som en tidigare ägare satt upp, så självklart
bestämmer jag mig för att även rensa bort detta. Visar sig ganska snart att den
lilla staketbiten i själva verket är betydligt längre och att hela
vinbärsbusken växt upp igenom nätet. Så ungefär tre timmar senare är
vinbärsbusken beskuren och ca 20 meter gammalt staket avlägsnat … Sticklingarna
sattes direkt ned längs kanten i en kruka med jord. Några hade växt långt ner
mot marken och redan lyckats utveckla några små rötter, men de fick samma
behandling. Jag hoppas jag klarar de flesta av dem. Busken på bilden ovan är dock en svartvinbärsbuske jag fann halv invuxen i mossan på en sten i ett område som mest bestod av sly och sten… Ett område som nu håller på att genomgå en förvandling.

I fjol fyndade jag och min man ett flertal fruktträd till
nedsatt pris och nu när jag gick över dem passade jag på att beskära dessa
lite. Jag är absolut ingen hejjare på det, men ser grenarna döda ut så tar jag
bort dem. Tyvärr får vi nog hålla tummarna ordentligt för att körsbärsträdet vi
fick i inflyttningspresent ska klara sig. Persikoträdet, som jag trodde var
dött för flera månader sedan, verkade glädjande nog vara vid liv.

Ligger lite efter med chilisådden, men det är också ordnat
nu. Tomater är redan sådda och i år testar vi några nya sorter. Några har redan
vuxit sig hyfsat stora så snart kommer de få flytta ut från växtlampan. De
måste bara få vänja sig lite vid solen först.

I fjol överraskades vi av att det kom upp potatis i en av
pallkragarna. Det blev en handfull potatis att skörda, så absolut ingen
rekordutdelning. Ungarna tyckte dock att det var väldigt roligt att gräva och
leta efter de små knölarna så vi har köpt en påse sättpotatis. Dessa har nu planterats
ut efter att ha fått en chans att för-rota sig inne på torv. Gick väl sådär
tycker jag men några knölar hade hunnit utveckla rötter.

Vi får se hur detta, vårt första riktiga odlings-år, går… 🙂



Höstfix

Självhushållning Posted on Sun, October 15, 2017 21:16:45

Har ordnat med lite på olika ställen i helgen så nu är vi lite bättre förberedda för kallare årstid. I den lilla köksträdgården har ytterligare en pallkrage grävits ur och fylls på med gödsel direkt från hönshuset. Har även passat på att så lite nu på hösten: lite spenat och några andra som behöver uppleva kallväder för att gro: piplök, ramslök, mullbär, havtorn och fläder. Första gången jag provar att fröså dessa så det ska bli mycket spännande och se om det kommer upp något i vår! För att trivas måste buskarna och mullbärsträden så klart planteras ut på friland när de kommit upp. Jag håller också tummarna för de träd vi under sena sommaren hittade billigt på plantmarknad kommer igen med nya krafter till våren. Samt körsbärsträdet vi fick i födelsedags-/inflyttninspresent, som vissnade till vid plantering med sedan lyckades producera några nya gröna blad framåt sensommaren. Malabarspenaten som såddes i augusti i blomlådan utanför köksfönstret har planterats om i kruka och förhoppningsvis kommer den få lite ny energi inomhus i näringsrik jord. Hoppas även att några paprika och chiliplantor ska klara övervintring

Gräsmattan håller på att täckas av fallna löv och en lövblås har placerats på önskelistan. Gräset behöver dock klippas en omgång till, vilket gör att vi behöver laga gräsklipparen också… Så höstfixet är långt ifrån färdigt, men det är i alla fall en bit på väg smiley

Det kallare vädret gör också att det är trevligt med en värmande brasa inne då och då, glädjande nog tror jag att vi klarar oss till årsskiftet innan det är dags att börja ta av det stora vedlasset vi fick i inflyttningspresent. smiley



Förberett för våren

Självhushållning Posted on Wed, September 20, 2017 21:58:56

Häromdagen ägnade jag lite tid åt att fixa näring till odlingarna – som ska sås i vår! Genom att förbereda hoppas jag kunna komma igång med första sådden tidigare och spara lite arbete under våren.

Jag började med att avlägsna det som nu växte där samt gräva ur pallkragen, inte helt och hållet men i alla fall det mesta av den befintliga jorden. Detta slängde jag i en skottkärra bredvid så länge. Sedan slängde jag på rötter och växtdelar från andra pallkragar samt ogräs från gångarna. På detta lade jag ett lager tidningspapper. Detta för att försäkra mig om att inget av ogräset skulle komma att trivas och komma upp till våren (vill ju han mindre ogräs – inte mer). På tidningarna lade jag sedan en en skottkärra med brunnen hästgödsel från gödselstacken som lämnades kvar på gården av föregående ägare. De erbjöd sig att frakta bort gödseln i samband med överlåtandet, men vi avböjde eftersom vi visste att vi skulle komma att behöva näring till våra odlingar.
Ovanpå den brunna hästgödseln lade jag ut ännu ett lager med tidningspapper, detta främst för att förhindra att eventuella osmälta foderkorn i bajset ska komma att gro upp till våren. Jag odlar gärna havre och korn, men inte i mina pallkragar smiley Ovanpå det andra lagret tidningspapper lade jag sedan den fina mörka jorden som jag grävt bort från pallkragen inledningsvis. förhoppningsvis innehåller denna precis lagom med näring för att få de små fröna att gro till våren innan deras rötter letar sig nedåt till mera näringsrika trakter. Kommer även att komplettera med gödning från bokashin och lakvatten från densamma. Vi får se om det räcker och ger god utdelning nästa år!

Den uppmärksamme kanske ser vissa likheter med tips från Skillnadens Trädgård och Sara Bäckmo och det stämmer att inspirationen är hämtad därifrån! Hon är dessutom en av landets alla Newfoundlandshundsägare! smiley



En veckas utveckling

Självhushållning Posted on Wed, June 21, 2017 12:54:13

Nu har vi bott på vår lilla gård i lite drygt en vecka. Allt är mer eller mindre kaos, men sakta men säker blir det bättre…. smiley Är intresserad av självhushållning och vill kunna bli åtminstone delvis självförsörjande. Så många beslut kommer att fattas utifrån denna målsättning.

I flytten följde sex marsvin och åtta kinesiska Dvärgvaktlar med. Marsvinen tillför inget till själva hushållet (möjligen lite gödsel eftersom de bajsar en hel del) men vaktlarna lägger små ägg. Med gårdsköpet följde också två katter, Gösta och Doris. Dessa har nu båda vågat visa sig och kommit in och ätit lite mat om kvällen. Känns bra, för vi var lite oroliga att hankatten inte skulle dyka upp alls.

I torsdags hämtade vi fem höns, varav den ena nu duktigt levererar ett ägg om dagen. Sju blommehöns-ägg ligger också i kläckaren med beräknad kläckning om 2 veckor. 🙂 Hönsen är på sikt tänkta att ge oss både ägg och kött.

Vi har hunnit med att få hem rotad pil, varav fyra har blivit planterade, samt planterat ett körsbärsträd, fyra vindruvssticklingar och två vinbärsbuskar. Pilen är tänkt att kunna användas till att stängsla in köksträdgården och att fläta annat med. Dottern tyckte det var kul och vissa intressen bör stödjas mer än andra. smiley I rabatterna har jag bl.a. hittat lavendel och någon form av mynta, som verkar trivas bra. Älggräs växer det också längs dikena, så lite eget te ska väl kunna produceras redan denna sommar smiley

Det som står näst på tur är troligen att få till en godkänd och väl fungerande kompost så att vi kan ta bort kompostkärlet vid sophämtning. Håller på att kolla på Bokashi kompost ( bokashi.se för den intresserade) just nu och hoppas att kommunen kan tänka sig godkänna denna!

Tillägg 2017-07-12: I min kommun behövde jag inte specificera vilken typ av kompost jag tänkt ersätta det bruna kärlet med, så det blev en Bokashi och första hinken är snart full.