Blog Image

Djuren och livet

Om bloggen

I denna blogg skriver och delar jag med mig av kunskap, tips och åsikter, lite mer runt omkring djuren, mig och mitt liv på ett friare och mer personligt sätt. Gillar du djur så är detta helt klart en blogg för dig!

Välkommen hit! :)

Perenna ätbara växter

Självhushållning Posted on Thu, May 31, 2018 18:24:42

Här hemma försöker jag satsa mycket på perenna växter för att gradvis få mindre att göra och köpa in under vår och sommar. Googlade runt och hittade några olika sammanställningar. Här kommer min egen 🙂 Observera att den innehåller några som självsår sig så pass att om man låter fröna ligga och ej ska plantera om på annan plats kommer få nya plantor kommande år pga av frösådden.

Alexanderloka /svart libbsticka

Björnrot

Bocktörne / Gojibär

Bovete (prennt)

Bredpilblad

Brunröd daglilja

Brännässla

Bäckfräne

Bärmålla

Daggfunkia

Daglilja

Elefantlök

Fjällsyra

Funkia

Gode Henriks målla / Lungrot/Lungsmålla

Gråmalva

Gåsört

Humle

Hundkäx

Hässleklocka

Jordärtskocka

Jätterams

Kajplök/skogslök

Kantlök

Kardborre

Kaukasusbeta

Kaveldun

Kirskål/Kärs/Skvallerkål

Knölklocka

Kummin

Kvanne

Kärleksört

Körvel

Libbsticka

Luftlök

Löktrav

Löparfetblad

Mangold

Myskmalva

Pepparrot

Pimpernell

Piplök

Potatisböne

Prärielök

Rabarber

Rallarros

Ramslök

Rankspenat

Rotsolros

Ruccola (perenn)

Ryssgubbe

Segerlök

Sibirisk kantlök

Sibirisk ärtbuske

Skräppa

Sockerrot

Sparris

Spenatskräppa

Stor ormrot

Strandbeta

Strandkål

Strävsolros

Stäppkål

Svartrot

Svinmålla

Trädgårdsmålla

Vattenkrasse

Vitplister

Våtarv /Nate

Älggräs

Ängssyra



Rabarberkompott

Recept, Självhushållning Posted on Thu, May 31, 2018 11:31:12

För några veckor sedan åkte jag iväg och hämtade ett helt gäng rabarberplantor som en vänlig själ skänkte bort. Dessa planterades ut på ett par olika ställen på gården. En stor rabarberplanta fanns redan på gården när vi flyttade in förra året och jag frösådde en ny sort, som verkar ha klarat vintern. Hönsen har dock gått hårt åt ett par av dessa små plantor. Av min mamma fick jag även en del av hennes rabarber. Så med lite tur är det nu 4 olika sorters rabarber på 7 olika ställen. Så nästa år hoppas jag på en mycket god skörd och söker med ljus och lykta efter enkla och goda rabarberrecept.

Rabarberkompott

8 större rabarber
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk kardemumma

Skär rabarbern i bitar. Lägg i kastrull och häll på vatten så att det precis syns mellan de översta rabarberbitarna. Tillsätt strösocker. Låt koka upp och koka ca 1-2 minuter eller tills rabarberbitarna är mjuka. Ta från värmen och tillsätt kardemumma och vaniljsocker, rör om. Häll på burk eller servera direkt med vaniljglass. Smulat kex eller rån kan med fördel adderas då de ger lite annan konsistens. Räcker till ca 8-10 personer.